Lajos Horváth ist unser «Botschafter des Genuss’» und besitzt eine grosse Sammlung an Zigarren und Spirituosen. Nach seiner langjährigen Erfahrung hinter der Bar und auf internationalen Wettbewerben der Barkeeper Szene hat er sich immer mehr der Barista-Kunst gewidmet. Sein Wissen gibt er in unserer Barista Academy in Schlieren als Barista Trainer weiter.
15.11.2022
Roasty Bean Bramble
Bramble Cocktails haben einen durchaus verdienten Platz auf jeder Cocktail Karte. Brombeeren bringen nicht nur fruchtige Süsse und Säure mit sondern auch erdige Noten, weshalb sie vielseitig kombinierbar sind. The Gin Coffee zeichnet sich aus durch einen orangenblumigen, süssen Charakter mit einem Hauch Holunderblüten. Die Kaffeenoten werden in der Kombination mit dem Turm Kaffee Likör 1761 erzeugt.
Zutaten:
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50ml 1761 Kaffee Likör
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30ml The Gin-Coffee
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4-5 Stck. frische Brombeeren
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20ml Zitronensaft
Zubereitung: Shake
Glass: Tumbler
Deko: Minzeblätter und Brombeeren
Eis: Crushed Eis
Zubereitung:
4-5 Brombeeren in den Shaker geben und mit Stössel zusammenpressen. Shaker mit Eis füllen, die Zutaten eingiessen und kräftig 40-50 Sekunden lang shaken. Tumbler mit Crushed Eis füllen und den Cocktail durch Doppelsieb ins Glas giessen. Als Deko 2-3 Brombeeren und Minzeblätter verwenden.
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