Du beherrschst die fachgerechte Zubereitung von diversen Handbrühmethoden.
Kursanmeldung
Tour de Café «Alternative Brühmethoden»
Kaffee mit Handbrühmethoden zelebrieren
In diesem Kurs lernst du die Kaffeezubereitung mittels alternativer Brühmethoden. Du erfährst auch etwas über die sensorischen Unterschiede zwischen den verschiedenen Kaffeesorten und darüber, wie die einzelnen Kaffeesorten bei den unterschiedlichen Brühmethoden zur Geltung kommen.
Staube Omas Filterkaffeemaschine ab und bereite exquisiten Filterkaffee zu. Wir zeigen dir, wie es geht, worauf es ankommt und was du dabei beachten solltest.
In diesem Kurs behandeln wir die folgenden Zubereitungsmethoden: Espressokocher, Chemex, V60, AeroPress, Syphon sowie Cold Drip Coffee.
Kursziele
Zielgruppe
Für Kaffeeinteressierte, die mit einfachen Mitteln guten Kaffee zelebrieren möchten.
Teilnehmer:innen
6 bis maximal 8 Personen
Leistungen
- Zertifikat
- Goody Bag
- Pausensnack und Getränke
- Warenkosten für praktisches Training
Kurssprache
Deutsch
Voraussetzung
Keine