Rolf Caviezel ist ein leidenschaftlicher Akteur der Gastroszene und Molekularküche sowie Gründer von freestylecooking GmbH. Darüber hinaus ist er mehrfach ausgezeichneter Kochbuchautor und Erfinder des ersten Cold Brew Gins «The Gin Coffee» mit einer Spezialmischung aus dem Hause Turm Kaffee. Sein Kochbuch „Kaffeewelten“ in Zusammenarbeit mit Roger Bähler, Geschäftsführer Turm Handels AG, und „The Gin Coffee“ sind in unserem Webshop erhältlich.
21.12.2021
Banano - einfacher, fruchtiger Kaffee Cocktail ohne Alkohl
Rezept von Rolf Caviezel:
Zutaten für eine Portion:
40g Bananen
2 Tassen Turm Kaffee India Cooperative MASS (100% Robusta)
Eiswürfel
Rahm
Getrocknete Bananenstücke
Zubereitung:
1. 40g Bananen schneiden. Bananen in Mixbecher geben.
2. 2 Tassen Turm Kaffee India Cooperative Mass dazugeben.
3. Alles kurz mixen.
4. Getränk in Glas giessen. Eiswürfel dazugeben. Mit geschlagenem Rahm garnieren. Mit getrockneten Bananen dekorieren.
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