Turmkaffee

Kursanmeldung

Latte Art Junior

Momentan sind keine Kursdaten vorhanden.

Intensivierungskurs Latte Art

Hast du dich schon immer gefragt, wie die Baristi in deinem Lieblingscafé mit Leichtigkeit eine perfekte «Tulpe» oder ein «Blatt» auf den Cappuccino zaubern? Im Kurs „Latte Art Junior” lüften wir die Geheimnisse der fortgeschrittenen Milchschaumkünste.

An der Seite eines zertifizierten Baristas trainierst du die grundlegenden Eingusstechniken für verschiedene Motive. In entspannter Atmosphäre verfeinerst du deinen Milchschaum und erlernst den richtigen Schwung für die Formen «Blatt» und «Tulpe».

Darüber hinaus degustierst du diverse Milcharten und deren vegane Alternativen. Zum Abschluss erlernst du die korrekte Zubereitung eines Flat-White sowie eines klassischen Espresso Macchiato und bist bereit für unseren Professionalisierungskurs Latte Art Senior.

Kursziele

  • Degustation diverse Milch & alternative Produkte
  • Milchschaumtechnik mit Milch & alternativen Produkten
  • Arbeitsworkflow Zubereitung Cappuccino
  • Eingusstechnik Herz, Tulpe, Blatt
  • Zubereitung Flat White
  • Zubereitung Espresso Macchiato
Zielgruppe

Für Kaffeeinteressierte, die die Technik der Latte Art lernen möchten.

Teilnehmer:innen

4 bis maximal 6 Personen

Leistungen

  • Zertifikat
  • Goody Bag
  • Pausensnack und Getränke
  • Warenkosten für praktisches Training
Kurssprache

Deutsch

Voraussetzung

Home Barista (von Vorteil)