Seit April 2021 engagiert sich Turm Kaffee für die biodynamische Landwirtschaft und ist Demeter zertifiziert. Unser Demeter Kaffee stammt aus Brasilien aus der Region Espirito Santo. Der Rohkaffee Espirito Santo wächst dort auf der Fazenda Camocim in einer Höhe von 900 bis 1300m. Handgepflückt und halb-trocken aufbereitet überzeugt dieser Bio Kaffee mit seinem mittelstarken runden Körper und seinem leicht süsslichen Ton.

Auf den Punkt – das Wichtigste zu Turm Demeter Kaffee in Kürze:

• Turm Kaffee Demeter Kaffee Zertifizierung seit April 2021
• Demeter Kaffee aus biodynamischer Land- und Lebensmittelwirtschaft
• Rohkaffee Brazil Espirito Santo, Varietät Arabica Catuai
• Aufbereitung semi washed, Röstprofil hell mit mittel
• Demeter Kaffee kaufen, nachhaltig handeln: Demeter Brazil Fazenda Camocim

Warum Bio Kaffee, warum Demeter Kaffee?

In diesem Blogartikel habe ich Ihnen mehr über unser Engagement für Bio Kaffee und Demeter Kaffee erzählt: Hier weiterlesen

Das braune Gold – Bio Kaffee nachhaltig geniessen

Demeter Kaffee wird über die gesamte Produktions- und Distributionskette nach Demeter Standards verarbeitet. Hierbei ist ein fairer Umgang mit den Kaffeeproduzenten vor Ort einer der wichtigen Teilaspekte der Demeter Zertifizierung von hochwertigem Bio Kaffee. Bei dem Anbau wird auf Chemie verzichtet und die Ernte erfolgt per Hand ohne Einsatz von schädigenden Maschinen. Anschliessend folgt eine sanfte Trocknung der Kaffeekirschen und schonende Trommelröstung.

Schonende Trommelröstung bei Turm Kaffee

Ganz getreu unserer Philosophie „Der Qualität verpflichtet, nach heutigen Standards produziert“ pflegen wir von Turm seit 1761 die traditionelle Trommelröstung. Das Rösten von Kaffee, in einer sich auf horizontaler Achse drehenden Trommel, ist die älteste und schonendste Form der Langzeitröstung und somit auch ideal für hochwertige Bio Kaffees und Demeter Kaffees. Die Säuren werden durch das schonende Verfahren abgebaut ohne dabei die würzigen Nuancen der Kaffeebohnen zu verlieren.

Turm Demeter Brazil Fazenda Camocim

Dieser Demeter Kaffee überzeugt mit seinem sanften Charakter und zeigt sich in seiner Balance durch die Noten von Süssholz und Steinobst. Nuancen von Haselnüssen verleihen ihm einen harmonischen Körper. Die leichten Röstnoten erinnern an helle Schokolade und sein Abgang ist ausgewogen langanhaltend.

Mit dem Kauf von Turm Demeter Kaffee tragen Sie Ihren Teil dazu bei, die positive Entwicklung von Erde, Klima und Menschheit fördern.