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Die Kaffees Costa Ricas zählen zu den besten der Welt. Die Plantagen liegen in einer Höhe von 700 bis 1.600 Metern. Die wichtigsten Anbauregionen liegen in der Landesmitte. Um die Hauptstadt San José versammeln sich Tarrazú, Heredia, Tres Ríos, Volcán Poás. Angebaut werden hier die Arabica-Varietäten Caturra und Catuai. Diese werden ausschliesslich nass aufbereitet («washed»).

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